Самоделкино.: Цветная капуста пальчики оближешь!

пятница, 16 октября 2020 г.

Цветная капуста пальчики оближешь!

Любителям осенних овощей рецепт очень вкусной цветной капусты:
● 1 кочан цветной капусты
 ● 3 яйца
 ● 6 ст. л. муки
 ● масло для жарки 
● 1 ст. панировочных сухарей
 ● 50 г тертого твердого сыра
 ● 1/2 ч. л. приправы карри (можно заменить другими любимыми специями)
 ● соль 

Приготовление: 
1. Кочан капусты разберите на соцветия, поместите в кастрюлю, залейте водой, слегка посолите и поставьте на огонь. После закипания варите капусту 5 минут, а потом откинь на дуршлаг. 

2. В глубокой миске взбейте яйца с карри, добавьте к ним небольшую щепотку соли и муку. Перемешивайте до получения однородной массы. 

3. В отдельной посуде смешайте панировочные сухари с тертым сыром. 

4. Каждое соцветие капусты обмакивайте в кляр, а потом обваливайте в подготовленной панировке. 

Жарьте на хорошо разогретой сковороде в умеренном количестве масла до румяной корочки, затем переверните на другую сторону. 

Обожаю эту сырную корочку, вкусно — не то слово! 

Отличный гарнир хоть к мясу, хоть к рыбе, а можно и так похрустеть.
И не так  сложно, правда? :)
Приятного!


Комментариев нет:

Отправить комментарий